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BRIEF 001
寻面
探店Brief
抖音本地生活 · 达人探店执行方案
上海首店 · 开业探店
IMPORTANT · 重要时间
拍摄 & 发布时间
SHOOTING
8/17 - 8/18
周一 / 周二
11:30 - 14:00
PUBLISH
8/20 周四
集中发布
11:00 - 11:30
!
注意:拍摄时段为午市饭点,请提前到店准备;发布时间统一周四午高峰前,确保流量最大化。
寻面,起源于西北,由一群土生土长的西北人一手打造。从老板到厨师,都是地道的西北人,带着对家乡面食的执念和手艺,把最正宗的西北味道带到上海。
上海首店落址西康路,主打白银大肉面、肥肠面、爆肚面等西北特色面食,坚持传统工艺,用一碗好面,温暖每一个食客。
1
西北正宗风味
团队全部来自西北,从汤底到面条,每一处都遵循传统做法,还原地道家乡味道。
2
鲜醇鸡汤打底
招牌鸡汤面用整鸡慢炖,汤头浓郁鲜香,面条劲道,一口下去满嘴都是鲜。
3
浇头实在量大
肥肠、爆肚等浇头分量十足,处理干净无异味,口感弹牙,配面一绝。
4
性价比超高
新店开业19.9元就能吃到招牌面,上海打工人的工作餐新选择,好吃不贵。
OPENING DEAL · 开业福利
招牌面 3 选 1
鲜醇鸡汤牛腱面
爆肚浇头面
肥肠浇头面
🎯 限量 500 份 · 新店开业新客专享
抖音团购下单,到店核销即可使用
必点单品推荐
鸡汤面¥13
酱牛腱¥15
椒麻鸡¥15
招牌
鲜醇鸡汤牛腱面
¥26 / 碗
源自西北白银大肉面的汤底工艺,整鸡慢炖出奶白色浓汤,汤鲜味醇。搭配整块酱牛腱,肉质紧实入味,面条劲道爽滑,一碗面吃出西北人的实在。
汤鲜味醇
牛腱厚实
手工劲道
招牌
肥肠浇头面
¥30 / 碗
肥肠处理得干干净净,炖煮到软糯入味,肥而不腻。配上辣油香而不燥,裹着面条一口下去,口感层次丰富,重口味爱好者必点。
软糯入味
处理干净
重口必点
招牌
爆肚浇头面
¥28 / 碗
精选新鲜牛肚,火候把控恰到好处,口感脆弹有嚼劲。麻酱香浓,配上辣油,西北风味十足,一口下去超满足。
脆弹爽口
麻酱浓香
西北风味
01
必拍
主推品特写
挑起面条的特写镜头,展示面条劲道和浇头分量,配汤汁滴落慢动作。肥肠/爆肚/鸡汤面三个主推品都要拍到。
02
浇头淋面过程
浇头从碗边缓缓倒入面中, capture 汤汁包裹面条的瞬间,突出分量足和视觉冲击力。
03
后厨现炒画面
爆炒浇头的火侯镜头,颠锅、火焰、翻炒动作,展现现炒现做的真实感和锅气。
04
出餐装盘
完整一碗面的精致摆盘,俯拍+侧拍多角度,面的分量、浇头、配菜都清晰可见。
05
全桌 & 店内环境
一桌菜的全景 + 店内环境,展示门店环境氛围和菜品丰富度,达人入镜增加真实感。
06
达人出镜口播
真人面对镜头讲解,表达真实感受,推荐必点菜品,引导观众点击定位购买团购。
💡
拍摄提示:所有菜品图均为真实出品,达人拍摄时请参照以上角度和构图,确保画面美观、重点突出。门头及店内环境照后续补充。
硬性要求
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必须真人出镜口播,深度讲解食材、做法、口味,不得只拍画面不说话
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视频时长40秒以上,保证内容完整度
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必须挂POI定位 + 团购链接,引导用户下单
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先审片后发布,审核通过后方可发布
正片不少于 40 秒,真实探店风格,避免硬广感
菜品俯拍 + 特写 + 真人食用 + 口播讲解,画面层次丰富
画面避免过曝或过暗,保持干净明亮的视觉调性
拍摄时桌面不要空,可搭配小菜、餐具丰富画面层次
达人必须真人出镜口播,深度讲解食材、做法、口味
引流话术 1
上海打工人的工作餐新选择!西康路新开的西北面馆,19.9元就能吃到招牌面,这性价比真的绝了。
引流话术 2
西北人开的面馆能有多正宗?老板厨师全是西北来的,这碗肥肠面一口下去,我仿佛到了大西北。
引流话术 3
西康路这家新开的面馆,鸡汤面鲜到掉眉毛!整鸡慢炖的汤底,配上劲道面条,一碗下去太满足了。
汤底亮点:鸡汤是整鸡慢炖的,汤鲜味醇,喝一口就知道是真材实料
浇头特色:肥肠处理得很干净,软糯入味;爆肚脆弹,麻酱香味十足
性价比:新店开业19.9元招牌面三选一,打工人工作餐福音
正宗性:老板厨师都是西北人,地道西北风味,在上海也能吃到家乡味
#肥肠面
#爆肚面
#上海美食
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#鸡汤面
#静安美食
#西康路
#打工人工作餐
#寻面
⚠️ #肥肠面 #爆肚面 为必带标签,必须出现在视频中
STEP 01
到店拍摄
8月18日 — 8月19日 · 11:30-14:00
STEP 02
提交审片
8月20日 18:00 前提交
STEP 03
审核通过发布
8月20日 周四 · 11:00-11:30 集中发布
STEP 04
评论区运营
发布后及时回复评论,引导互动
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禁用极限词
不说"最好吃""天花板""第一""最正宗""顶级"等绝对化表述
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禁止虚假宣传
必须真实到店拍摄,不得使用网图或虚假体验,不得夸大产品效果
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禁止提及客单价
视频中不主动提及客单价相关数字,聚焦产品本身和团购套餐
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禁止负面表述
不得出现贬低品牌、产品或服务的内容,保持客观正面的分享
敏感词参考(避免使用)
最
第一
绝对
顶级
天花板
无敌
秘制
神级